Koki (Juru Masak) - Suarga Sustainable Boutique Resort, Badung Bali

Suarga Sustainable Boutique Resort, sebuah permata eksklusif yang terletak di pesisir Badung, Bali, dengan bangga mengundang talenta kuliner terbaik untuk bergabung sebagai Koki / Juru Masak. Di Suarga, kami tidak hanya menawarkan akomodasi mewah, tetapi juga gaya hidup yang seimbang dan berkelanjutan. Sebagai Koki di Suarga, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami, menggunakan bahan-bahan lokal dan ramah lingkungan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman minimal 3 tahun dalam bidang kuliner, dengan keahlian dalam memasak berbagai hidangan internasional dan lokal. Anda akan bekerja di dapur kami yang modern dan terawat, menggunakan peralatan berkualitas tinggi seperti panci induksi, oven gas, dan peralatan dapur profesional lainnya. Suarga menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif, dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok
• Mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur
• Mengembangkan dan menguji resep baru
• Membuat menu harian berdasarkan permintaan tamu dan tren kuliner
• Melatih dan mengarahkan tim masak
• Mengikuti praktik ramah lingkungan dalam pengelolaan limbah dan penggunaan bahan baku
• Memastikan kepuasan tamu dengan layanan makan yang efisien dan profesional

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Koki atau Juru Masak di resort atau restoran mewah
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa)
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik
• Pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan sistem manajemen inventaris
• Kreativitas dalam memasak dan inovasi menu
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk
• Komitmen terhadap praktik ramah lingkungan dan berkelanjutan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait